西胡瓜的功效与作用及禁忌

网上有关“西胡瓜的功效与作用及禁忌”话题很是火热，小编也是针对西胡瓜的功效与作用及禁忌寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。

西胡瓜的功效与作用及禁忌

西胡瓜的功效与作用及禁忌，即使还是有很多人不了解它的作用，但只了解表面的作用是远远不够的，但它不仅仅只有功效和作用，食用药材必须适量，养生就看西胡瓜的功效与作用及禁忌。

1：润泽肌肤

西胡瓜是一种含水量特别高的绿色蔬菜，人们使用它以后能吸收大量水分，而且它还有点水分，具有很强的亲肤性，对人类皮肤有明显润泽作用，把它捣碎以后外敷在皮肤上，还能为皮肤补水，能让人类皮肤表面的老化角质消失，也能皮肤变得水嫩细滑。

2：预防癌症

人们多吃西胡瓜还能吸收一种天然的干扰素诱生剂，这种物质可加快人体内干扰素产生，并能增强人体内抗体的活性，经常使用能提高身体自身免疫力，并能调节免疫系统功能，维持免疫系统健康，同时也能抑制人体内多种病毒的活性，可防止人体细胞癌变，预防癌症发生。

3：减肥瘦身

人们多吃西胡瓜还能减肥瘦身，因为它是一种低脂低热量的绿色蔬菜，人们使用它以后能吸收丰富营养，但不会吸收过多热量，它含有的微量元素还能抑制人体对脂肪和热量的吸收，能防止他们在身体内堆积也能加快身体代谢，经常食用能让体重明显减轻，可起到减肥瘦身预防肥胖的重要作用。

西胡瓜的禁忌

西胡瓜无毒也没有明显的副作用，但它具有特别明显的利尿作用，生活中那些患有尿急尿频的人群不适合食用西胡瓜，这是它最重要的食用禁止，另外那些脾胃虚寒和体质虚弱的人群在食用西胡瓜时也要多加注意，尽量避免过量食用。

大家了解了西胡瓜的功效与作用，能知道自己平时吃的西胡瓜对身体有诸多好处，会在今后生活中继续去食用它，但在食用时也要注意它的禁忌，以免因食用不当对身体造成不良影响。

西胡瓜是生活中常见的绿色蔬菜，是人们餐桌上的常见，但最近却有人听说这种蔬菜不能吃，这是为什么呢？一会我会带大家去寻找答案，同时也会让大家知道吃西葫芦对身体有哪些害处。

西胡瓜为什么不能吃

西胡瓜是可以吃的健康蔬菜现在流传的'西胡瓜不能知道说法是没有任何科学依据的，大家不要盲目相信，只是这种蔬菜不适合生吃，因为生吃它会刺激肠胃，容易出现腹泻，而且它生吃的时候口感并不好，所以大家在吃西胡瓜时最好能把它烹调以后再吃。

经常吃西葫芦有什么害处

1：西葫芦是一种性质温和，营养丰富的绿色蔬菜，人们经常吃西葫芦，也不会对身体产生明显危害，但大家在吃西葫芦的时候一定要注意食用量，如果一次吃西葫芦数量过多会加重肠胃负担，严重时会引发腹痛或腹泻。

2：人们经常吃西葫芦对身体没有什么害处，但有很多好处存在，因为人们吃西葫芦以后，能吸收丰富的葫芦巴碱，这种物质可加快人体内胰岛素分泌，能稳定血糖和防止高血糖和糖尿病出现，对维持人体健康有一定好处。

3：人们经常吃西葫芦，还能起到清热解毒，除烦止渴的重要作用，因为它是一种性质微寒的健康蔬菜，人们吃了它以后能清理身体内的热毒，可防止多种上火症状出现，并能维持人体小便正常并能预防人体水肿。不过生活中那些寒性体质的人在吃西葫芦后，容易让寒性体质的症状加重，会加重它们脾胃虚寒和腹部疼痛症状。

1、如何挑选西葫芦

西葫芦应选择新鲜，瓜体周正，表面光滑无疙瘩，不伤不烂、大小适中者，每个大约重1kg左右为佳。

西葫芦的瓜皮和瓜子有很多用途，但发育到硬皮阶段的西葫芦通常有坚硬或半坚硬的瓜子，这种瓜皮硬、瓜子成熟的西葫芦一般不太理想，而且，硬瓜皮的西葫芦果肉常是多纤维的。因此，西葫芦要选择色鲜质嫩者。

可捏一捏，如果发空、发软，说明已经老了；也可用手指甲掐一掐，指甲印掐过的地方为绿色、并好像有水要流出的较嫩，若指甲掐过的地方为**，发干的，就是老的。

2、西葫芦的做法

（1)西葫芦香菇盒

主料：西葫芦、肉馅

辅料：香菇、鸡蛋、面粉、淀粉

制作步骤

1、西葫芦连切两薄片， 注意中间的一刀不要切断。

2、肉馅中加入适量的盐、姜末、胡椒粉和蚝油， 顺着一个方向搅拌均匀， 腌制十分钟。再加入香菇丁和大葱，顺着刚才的方向搅拌好备用。

3、将适量的香菇肉馅夹入西葫芦片中。

4、用鸡蛋、面粉、淀粉、泡打粉和适量的盐和胡椒粉， 再加入一定量的水调成稀稠合适的面糊。将做好的西葫芦盒放在面糊中，让其表面被面糊均匀覆盖。

5、烧锅油， 油六、七层时放入西葫芦盒下去炸， 中或炸至浅**捞起。

6、再开大火，油温升至九成热时放入西葫芦盒， 炸至金**后捞出。摆放在盘中， 依个人口味加入调味品。

（2)醋溜西葫芦

主料：西葫芦

辅料：蒜、葱、干红椒

制作步骤

1、将西葫芦用刮成丝。蒜切片，葱切段。

2、锅中放适量油，入蒜片、葱、干红椒炒香。

3、加入擦好的西葫芦丝。当胡芦丝变得微软，加入适量醋略炒。

4、加入适量盐，炒到自已喜欢的程度，关火。加芝麻油调味。

3、西葫芦的食用禁忌

1、西葫芦不宜生吃。

2、高温炒蔬菜会释放致癌物：炒西葫芦排致癌首位。“西葫芦、大蒜、洋葱等蔬菜一经高温煎炒会产生可能令人致癌的丙烯酰胺。”

3、烹调时不宜煮得太烂，以免营养损失。

小瓜的功效与作用

云南小瓜和西葫芦没有区别，是一种东西。

西葫芦是葫芦科南瓜属的一种，别名很多，例如角瓜、茭瓜、白瓜、番瓜、美洲南瓜、云南小瓜、菜瓜、荨瓜、熊（雄）瓜、白瓜、小瓜、菜瓜等等。西葫芦也有**的品种，很容易和南瓜相混淆。两个品种的营养价值差异不大，但**的西葫芦口味会更甜些。

西葫芦含有大量的维生素C，这种抗氧化剂有助于血液细胞的内膜更好地发挥其功能，降低血压和防止动脉堵塞。一杯西葫芦含有20毫克的维生素C，达到了每日推荐食用值的33%。西葫芦可以添加到各种面食中来食用，从而降低了人们从食物中摄取到的总热量。

扩展资料

西葫芦含有的热量超低

西葫芦非常适宜作为油腻大餐的配菜。一杯切成片的西葫芦仅含有19大卡的热量，比相同分量的绿色蔬菜（如花椰菜和球芽甘蓝）所含有的热量少40%-50%。由于它的热量含量低，所以烹饪形式非常多样，便于和其他食物一起搭配食用。

西葫芦有益于心脏健康

西葫芦含有相当数量的钾元素，每杯西葫芦的钾元素含量达到了295毫克，钾元素有助于控制血压。钾元素的摄入量能够降低人们患上中风和心脏病的风险。西葫芦还含有大量的维生素C，这种抗氧化剂有助于血液细胞的内膜更好地发挥其功能，降低血压和防止动脉堵塞。

百度百科-西葫芦

百度百科-角瓜

人民网-养生常识：西葫芦背后的五个秘密

今天给各位分享小瓜的功效与作用的知识，其中也会对小瓜的功效与作用吃法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了收藏本站，现在开始吧！

本文目录一览：1、云南小瓜的功效和作用2、云南小瓜有什么营养3、吃小瓜有什么好处云南小瓜的功效和作用核心功效

盈润皮肤、防癌、清热解毒

云南小瓜的简介

云南小瓜是一种常见的蔬菜，也叫做西葫芦。

西葫芦是葫芦科南瓜属的一种，别名很多，例如角瓜、茭瓜、白瓜、番瓜、美洲南瓜、云南小瓜、菜瓜、荨瓜、熊(雄)瓜、白瓜、小瓜、菜瓜等等。

云南小瓜中的维生素c含量比较丰富，能够美白皮肤。

除此之外，里面的纤维素、胡萝卜素的含量也比较多，能够促进肠道蠕动，改善视疲劳。

功效与作用

1、盈润皮肤：云南小瓜含有水份，有盈润皮肤的功效。

2、防癌：云南小瓜含有一种干扰素栓的诱生剂，可刺激性机体造成干扰素栓，增强免疫力，充分发挥抗病毒治疗和肿瘤的功效。

3、清热解毒：云南小瓜有利排尿、除烦解渴、止咳润肺、消肿消结的作用，可用以辅助医治水肿腹胀、疮毒及其肾炎、肝硬化腹水等症。

适宜人群

一般人群均适宜

禁忌人群

无特殊禁忌人群

不宜同食

无特殊同食禁忌

食用方法

炝炒西葫芦：西葫芦、蒜瓣切成片，小辣椒切成小段；煸一下蒜瓣，加入西葫芦炝炒；然后加入白醋、辣椒、盐，迅速翻炒，出锅。

云南小瓜有什么营养云南小瓜是西葫芦的俗称，它含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质，尤其是钙的含量极高。

每100g可食部分（鲜重）营养物质含量如下：蛋白质0.6-0.9g，脂肪0.1-0.2g，纤维素0.8-0.9g，糖类2.5-3.3g，胡萝卜素20-40微克，维生素C2.5-9毫克，钙22-29毫克。

云南小瓜的保健作用是除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结。

对烦渴、水肿腹胀、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症具有作用。

扩展资料：

云南小瓜非常适宜作为油腻大餐的配菜。

一杯切成片的西葫芦仅含有19大卡的热量，比相同分量的绿色蔬菜（如花椰菜和球芽甘蓝）所含有的热量少40%-50%。

由于它的热量含量低，所以烹饪形式非常多样，便于和其他食物一起搭配食用。

云南小瓜可以添加到各种面食中来食用，从而降低了人们从食物中摄取到的总热量。

西葫芦

养生常识：西葫芦背后的五个秘密?

吃小瓜有什么好处吃小瓜的好处有：

1.小瓜富含水分，有润泽肌肤的作用。

2.小瓜调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。

3.小瓜含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。

4小瓜具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。

可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴，疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。

小瓜的营养价值：

1.小瓜花含水量达95%，热量低，除能提供食量的磷、铁、维生素A和维生素C外，其他大部分营养物质含量低。

2.钾、维生素A、维生素K、维生素C尚可。

3.小瓜籽的热量较高，蛋白质，铁和磷含量丰富。

属于低嘌呤、低钠食物，对痛风、高血压病人有重要功效，糖尿病患者可以多食、常食。

小瓜的功效与作用的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，

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