饮食中如何控制钠的摄入？

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要控制钠的摄入，饮食中重要的就是要少摄入含钠高的食物。钠是我们人体中必要的一种常量元素，人体缺钠时候，身体是会出现一些异常症状，比如出现头晕，乏力，精神不佳，食欲不振的症状，严重的话是会出现心脏方面的疾病，缺钠对我们机体健康也是不利的。

但是，如果人们摄取的钠过高的话，会引起我们的身体健康出现问题。比如目前高钠饮食所导致的疾病以高血压最为多见。因此，在饮食过程中，我们要保证钠的摄入但不要摄入过量。

要控制钠的摄入，以下这些食物尽量少吃：

1、钠盐

盐是我们生活中必备的一种调料，而食盐中主要成分就是钠。但平常生活中，很多人在做菜的时候都喜欢把盐放的比较多，因为有盐有味的菜肴才会让人更有食欲。但是在满足口福的时候，这就导致每天进食钠超标，从而导致高血压的产生。

所以，在平常时候，我们应该控制好食盐的摄入量。普通人每天食盐的控制量在6克以内。而如果已经患有高血压的人更应该控制钠盐的摄入，要将钠盐控制在每天5克以内。

2、腌腊制食品

很多人都喜欢吃一些腌腊制食品，因为这些经过腌腊过的食品会很香。不过，这些食品中含钠非常多，如果经常吃一些这些食物，肯定会导致钠的超标。如果自己真的是特别想吃这些东西，偶尔吃一次还是可以的，只是不要经常吃就行。

3、小零食

小零食是大家看**、看电视或者是休闲娱乐的时候喜欢吃的一种东西，这类东西说实话营养价值并不高况且很多零食中含有大量的钠。所以大家在选取零食的时候一定要看每种零食的成分表，看到含钠高的零食最好就不要买。否则自己在吃的时候没控制好很容易就多吃很多钠。

总之，钠和我们的生活是息息相关的，吃多了也不行吃少了也有危害。不过，钠几乎存在于所有的食物中，所以一般情况下我们的机体是不会缺钠的，而钠摄入过多却是很普遍的。因此，我们在饮食上就应该格外注意，尽量控制钠的摄入。

钠过多会导致水肿，造成高血压。同时，钠过量会对人体中钾的吸收造成影响，也会加重肾脏的负担。过多摄入钠盐会打破体内的代谢平衡，阻碍其他营养素的吸收。

我国卫生组织对钠的摄入量有明确指示，成年人的适宜摄入量为2200毫克。

钠含量高对身体的危害：

1、长期摄入过多钠盐是高血压的重要危险因素之一。除此之外，研究显示高盐摄入可使脑卒中和冠心病发病率显著增加，同时增加胃癌的危险性。

2、一次性大量食用食盐（35~40克）可引起急性中毒，出现水肿、血压上升、血浆胆固醇升高、脂肪清除率下降以及胃黏膜上皮细胞破裂等。

3、正常情况下，钠摄入过多并不会在体内蓄积，但某些疾病可引起体内钠过多，如心源性水肿、肝硬化腹水期、肾病综合征等都可能出现高钠血症。临床表现除原有疾病的症状外，还可能出现水肿、体重增加、血容量增加、血压偏高、脉搏加快、心音增强等症状。

建议：减少食盐的摄入量，不超过6到七克；适当选用含钾量高的食物吃，如香蕉，苹果等来维护代谢平衡。

扩展资料

除了食盐中含有钠外，钠还以不同量存在于几乎所有的食物中。按含钠量顺序将一般食物分档如下：

丰富来源：鲲鱼酱、咸肉、大红肠、含麸谷物制品、黄油、人造黄油、加拿大腊肉、咸牛肉、玉米片粥、酸黄瓜、熏火腿、鳕鱼片、乌贼干、牛肉香肠、青橄榄、午餐肉、燕麦片、消毒干酪、土豆片、椒盐卷饼、香肠、海藻、虾、熏鲱鱼、苏打饼干、酱油、番茄酱和麦片粥。

良好来源：面包、小甜饼、罐头蔬菜、干酪、浓缩汤料、多种方便食品、花生酱、酸泡菜、色拉调料和海产品。

一般来源：牛肉、甜食、糖果、蛋、羔羊肉、奶、猪肉、禽类、嗜盐蔬菜(菠菜、甜菜、裙带菜、芹菜和胡萝卜)、某些鱼(鳕鱼、黑线鳕、鲑鱼和金枪鱼，含钠量与制备方法有关)、小牛肉和酸奶酪。

微量来源：猪油、豆类、多数新鲜水果与蔬菜、黑麦粉、起酥油、大豆粉、糖、植物油、麦麸和小麦粉。

世界卫生组织-成人和儿童钠摄入量

百度百科-食盐

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