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颜色不同、植物属性不同、起源不同。
1、颜色不同：通常大青豆为青皮青仁；而黄豆为黄皮黄仁。
2、植物属性不同：大青豆通常指豌豆，是豆科豌豆属植物；黄豆指黄皮的大豆，是豆科大豆属植物。
3、起源不同：大青豆原产地中海和中亚细亚地区；黄豆原产中国，中国各地均有栽培，亦广泛栽培于世界各地。
4、黄豆性味甘、平、寒，它不仅富含蛋白质等营养物质，而且还含有维生素E、维生素B、矿物质各微量元素；维生故黄豆制品补益气血的作用亦很强，是患者良好的食疗佳品。；豌豆又名青豆、寒豆、回回豆等。
黄豆成熟期多少天
大豆就是黄豆 大豆是学名 种皮有青黄两种 黄河以北的大豆以黄皮为主 故俗称黄豆 黄河以南 长江以北有不少地区出产种皮为青色的大豆 俗称青豆
大豆蛋白质的必需胺基酸之比例与动物性蛋白质相近 是重要的蛋白质来源 它的脂肪与动物性脂肪不同 含有多量不饱和脂肪酸及卵磷脂 能够使血液不易凝结 皂角具有清理血管 促进尿液排泄的功能 所以在预防高血压 脑中风 心脏病上 大豆是不可或缺的食品之一 此外 食物纤维 维生素 矿物质含量也很多 所为为了预防便秘 预防疲劳 保持健康的身体 应该如同鱼 肉一般的摄取大豆
榨油的大豆压榨出来的
青豆和青大豆的区别
黄豆的生长周期在5个月左右，差不多是180天的时间，植株从结荚到成熟需要40-55天的时间。黄豆成熟后其荚果变得肥大下垂，表面呈黄绿色，等到植株和豆荚全部变成**，摇动植株时还有响声时，就说明黄豆已经成熟可以进行采摘了。
黄豆成熟期要多久
一般情况下，黄豆是在6月份的时候进行种植的，北方地区可提前到4-5月份，秋播是在7月底到8月初这段时间进行，因为这两个时间内的温度是最适宜植株的生长的，黄豆的生长周期在5个月左右，差不多是180天的时间，植株从结荚到成熟需要40-55天的时间。
黄豆成熟季节
黄豆一般指的就是大豆，根据黄皮颜色划分共有三种，分别是黄大豆、青大豆、黑大豆。此外还分为吉林5号、保丰1号、西豆5号、长江春1号等培育品种。
由于播种时间的不同，黄豆的收获时间也并不相同，春季播种的黄豆大约在6-7月份成熟收获，秋季播种的黄豆在11-12月份才能收获。
黄豆成熟样子
黄豆成熟后其荚果变得肥大下垂，表面呈黄绿色，等到植株和豆荚全部变成**，摇动植株时还有响声时，就说明黄豆已经成熟可以进行采摘了。
植物属性不同。青豆指黄皮的大豆，是豆科大豆属植物，青大豆通常指豌豆，是豆科豌豆属植物。青豆属一年生草本植物。青豆茎粗壮，有灰色长硬毛；叶为披针形，顶部小叶为菱状卵形，叶两面均有白色长柔毛；花白色或淡紫色；荚果为长圆形，略弯。
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我是雅驰号的签约作者“听雨僧”
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