打包回来的烤鸭架子怎么做好吃

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打包回来的烤鸭架子做法如下：

材料准备：烤鸭小半只、生姜1小块、大蒜1瓣、酱油1汤匙、蚝油1汤匙、食用油适量、盐少许、鸡精少许、胡椒粉少许等等。

1、放冰箱拿出烤鸭，焯水（去糊味）。

2、捞出备用，大蒜切片，生姜切几片。

3、热锅，放油，生姜大蒜片煸香。

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4、入鸭肉爆炒。

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5、加适量的水，烧开后，加料酒，盐，鸡精，胡椒粉，蚝油、生抽，翻炒均匀即可。

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6、出锅装盘，开吃！

我来分享一下烤鸭鸭架的2种做法。

第一种

：香辣烤鸭架，很适合下酒。

将烤鸭鸭架剁成小块备用，切点青红辣椒粒和洋葱粒备用，起锅烧油，先把鸭架拍点淀粉，等待油温6成热，下入鸭架将起炸酥捞起来。下一步炒鸭架，起锅放点底油，少许干辣椒段和花椒，葱姜蒜，青红辣椒粒和洋葱粒煸炒香，下点火锅底料炒开，下入鸭架，放点味精，孜然粒，少许白糖，翻炒均匀出锅。

第二道：鸭架汤，烫非常的鲜，香。

将鸭架也是剁成块，在切点嫩豆腐和大白菜叶，泡点龙口粉丝。

起锅放点猪油下鸭架放点葱姜小火炒香，加适量水，开大火烧开，下入豆腐和白菜。开始调味适量胡椒粉，盐，鸡精，下入粉丝。煮几分钟就可以出锅了，撒点葱花和香菜沫就可以了。

我说的这两种吃法是大众最常见的吃法，也是最好吃的。

鸭架怎么做比较好吃，建议大家走熬汤的路子。

这里还是建议去用鸭架熬汤，健康营养嘛，油炸比较费事儿，而且还是少吃的好。

至于怎么炖，这个就看大家的喜好了，常见的是萝卜，也可以用白菜炖。选大白菜，可以破成八份或者六份，鸭子烧开，下重姜，进白菜，盖上盖子，烧开后就直接转小火，炖三小时，开盖，下豆腐，再用中火煮开十分钟，下盐。之后就可以享用美食啦！

香辣鸭架

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