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鳎目鱼肉质细嫩，采取清蒸鳎目鱼，可以吸收到其中的养分，具有补虚益气、祛脂降压等等功效，那么，清蒸鳎目鱼怎么做好吃呢，清蒸鳎目鱼适合什么样的人群食用呢?接下来，为大家介绍，一起来了解下清蒸鳎目鱼做法及食用人群吧。
清蒸鳎目鱼做法：原料需要葱、料酒、橄榄油、鳎目鱼、柠檬、生姜、蒸鱼豉油。先把鱼里加入一勺料酒，在加几滴柠檬汁和生姜丝，均匀的腌制一下，为什么要放柠檬、生姜呢，鳎目鱼加点生姜和柠檬只是提味，大家不会困惑了吧。要是没有腌制到位，可以用小刷子在上面刷一刷，然后起锅，蒸锅里加水，等水煮开以后放入鱼，蒸6分钟，鳎目鱼非常鲜嫩，容易熟，所以时间不是很长哦。把蒸出的水倒出，然后葱切成小段后撒在鱼上，在起锅，放入少量的橄榄油加热后倒在鱼上，在放上一点蒸鱼豉油。那清蒸鳎目鱼适合什么样的人群食用呢?
清蒸鳎目鱼食用人群：适宜消瘦、免疫力低、水肿、记忆力下降、贫血、生长发育停滞的儿童等人群食用，还适合体力活动后感觉气促、易倦指甲颜色苍白、甲状腺功能亢进的人、耳鸣、皮肤黏膜苍白、头晕、乏力、眼花、骨质疏松、心悸症状等人群食用。但是要注意肝硬化病人不宜多吃、气虚体质、阳虚体质人群不宜食用，还有痰火、血友病、维生素E缺少、癌症、痛风、肥胖、血小板减少等不宜食用。
清蒸鳎目鱼做法、清蒸鳎目鱼食用人群，介绍到这里，相信大家都看到了，说清蒸鳎目鱼美味可口，做法简单，想要吃到美味，那就动手做起来吧，但是要注意禁忌人群，适合吃的可以吃，不适合的那就不要馋了，可以吃别的鱼代替。
食用鳎目鱼护发补脑提高免疫
龙利鱼也叫踏板鱼、牛舌鱼、鳎目鱼、龙半滑舌鳎。龙利鱼肉质细嫩营养丰富、属于出肉率高、味道鲜美的优质海洋鱼类。
龙利鱼作为优质海洋鱼类，其脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化之功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。
龙利鱼中的欧米加－3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生，这就是它又被称为“护眼鱼肉”的原因。所以它还特别适合整天面对电脑的上班族作为健康保健品。
龙利鱼的营养价值是非常丰富的。在龙利鱼中是含有大量的不饱和脂肪酸存在，所以说我们吃龙利鱼就可以有很强的抗动脉粥样硬化功效产生，这样对我们预防心脑血管疾病和增强记忆的情况都是有好处的，所以说龙利鱼是很适合我们吃的养生食物。
吃龙利鱼还可以发现，在龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸是非常丰富的，这样是可以起到保护眼部健康的功效，因为龙利鱼对于抑制我们眼睛中的自由基是有好处的，对我们预防眼部的疾病是非常有好处的。
在龙利鱼中是含有丰富的镁元素存在的，而这种物质对我们的心血管健康来说，是可以有很好的保护作用产生的，同时大家吃龙利鱼还可以非常有利于我们预防高血压、心肌梗死等心血管类的疾病，效果还是非常好的。同时龙利鱼中还富含有维生素A、铁、钙、磷等微量元素的存在，所以说我们经常去吃龙利鱼很不错，这样就可以有非常好的养肝补血、泽肤养发的功效产生。而且对孕妇来说吃龙利鱼很不错，能够对预防孕妇胎动不安、妊娠性水肿的问题有好处。
鳎目鱼是人们家庭中比较常见的食物，鳎目鱼在我国的东海、黄海渤海和朝鲜、日本沿海地区都有一定的分布。鳎目鱼是已经典型的地方性鱼类，鳎目鱼的营养价值非常高，而且比较稀少，是珍贵的鱼类。鳎目鱼也叫大鳎目，鳎目鱼在夏季的咸水和淡水里面非常肥大、肉质鲜美。
家常食用鳎目鱼护发补脑提高免疫力
鳎目鱼别名舌鳎、舌鳎鱼、牛舌头鱼、花纹舌头、比目鱼，鳎目鱼的种类非常多，而且有很高的营养价值。鳎目鱼的吃法也是非常多的，鳎目鱼可以加入豆豉、葱等清蒸后食用。鳎目鱼还可以红烧食用味道也很好。
鳎目鱼的功效与作用
1、提高免疫力：鳎目鱼能够提高人体免疫力，蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。
2、护发：鳎目鱼可以保护我们的头发，含蛋白质的食物，经胃肠的消化吸收形成各种氨基酸，是合成头发角蛋白的必需成分。
3、健脑：鳎目鱼有健脑的功效，鳎目鱼含磷，是合成卵磷脂和脑磷脂的重要成分，可增强记忆力，延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。
高丽鱼条黄瓜
食材明细：鳎目鱼200克、黄瓜50克、淀粉(玉米)20克、鸡蛋清120克、小麦面粉10克、植物油50克、料酒5克、盐3克。
高丽鱼条黄瓜的做法详细步骤：
1.将蛋清用筷子打成雪花状;
2.蛋液内放面粉、淀粉搅匀;
3.将黄瓜去蒂洗净，切成10厘米长，1厘米宽的条;
4.将鱼去皮、刺，切成条;
5.再将鱼条从中间劈开，中间夹上一条切好的黄瓜;
6.蘸一层面粉，再蘸匀蛋粉糊，逐条下温油炸至呈金**，捞出即成。
鳎目鱼的食疗价值非常高，我们可以在夏季的时候购买鳎目鱼回来吃。鳎目鱼非常适合一些学龄前儿童、特殊工作人群、熬夜人群食用。鳎目鱼还对骨质疏松情况有很好的辅助治疗作用，鳎目鱼在选购的时候，要选择体型比较扁、呈长舌状的，眼部位于头左侧的，而且奇鳍完全相连，无胸鳍的比较优质。
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